AMANAHSULTRA.COM : KENDARI – Polemik gula yang diduga palsu yang digunakan oleh salah seorang warga Kelurahan Alolama, Kecamatan Mandonga, Kota Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra) akhirnya terungkap sudah.
Kasubdit Indagsi, Ditreskrimsus Polda Sultra, Kompol Bungin M Misalayuk menjelaskan bahwa gula yang diduga palsu itu sebenarnya gula serbuk jenis dekstrosa dan bukan gula yang digunakan pada umumnya.
“Distribusinya sudah kami datangi serta mengkonfirmasi dan kami mendapati bahwa itu merupakan pemanis buatan jenis dekstrosa, dan masih terdaftar di balai pom jadi artinya bisa digunakan,” tegasnya, melalui via selulernya, Minggu (01/06/2019).
Perlu diketahui juga, manis yang dihasilkan oleh dekstrosa hanya berlangsung singkat di lidah, sehingga harus digunakan bersama dengan sukrosa agar makanan memiliki tingkat manis yang tepat. Substansi ini kurang manis dibanding gula dan membantu mengawetkan makanan tertentu.
Maka dari itu dalam membuat atau menggunakan gula serbuk memang harus ada campurannya kembali, mungkin dengan gula yang telah di haluskan juga.
“Dekstrosal ini juga pemanis tetapi juga tidak terlalu manis, nah yang dikatakan manis itu gula betul dan perlu diingat deksrosal pemain buatan ini dijamin aman dan boleh diguanakan,”ucap Kompol Bungin M Misalayuk
Laporan : Aryani Fitriana
Editor : Ifal Chandra
