AMANAHSULTRA.ID : KENDARI – Rasakan kelezatan kue tradisional dengan aroma harum pandan dalam setiap gigitannya!
Resep Dadar Gulung Pandan tidak hanya menjanjikan tekstur lembut yang menggoda, tetapi juga kelezatan yang membuatnya menjadi menu takjil favorit saat berbuka puasa.
Tidak ada yang lebih memuaskan selain menikmati setiap potongan Dadar Gulung Pandan bersama keluarga tercinta di waktu berbuka puasa.
Pastikan untuk menyajikannya dalam jumlah yang cukup agar semua anggota keluarga dapat menikmati kelezatan kue tradisional ini.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Bahan Kulit:
– 150 gr tepung terigu protein sedang
– ΒΌ sdt garam
– 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
– 1 btr telur, kocok lepas
Bahan Isi:
– 200 gr kelapa parut kasar
– 100 gr gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 150 ml air (dari 10 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan)
Cara Pembuatan Dadar Gulung Pandan yang lezat:
1. Untuk isi, masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, dan air sambil diaduk hingga meresap dan kering. Angkat.
2. Untuk kulit, aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, air daun suji, dan telur. Aduk hingga merata.
3. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
4. Ambil selembar dadar, beri isi, lipat sisi kanan dan kiri, lalu gulung. Sajikan dengan cinta kepada keluarga tercinta.
Nikmati kelezatan Dadar Gulung Pandan sebagai pilihan takjil spesial untuk buka puasa Anda. Selamat mencoba dan semoga menjadi kegemaran seluruh keluarga!
Penulis : Astrid Diva
